肥後Bravo's

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うまうま馬刺っ@郷作とく一。

熊本市水道町の郷作とく一。さん

美味しい馬刺を頂きたく伺いましたっ


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お通し


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馬刺4種盛り合わせ

食べ比べ出来るって嬉しーーっ

うまうまっ


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馬刺には米焼酎が合いますっ

どーーん

白をボトルでお願いっ

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ラムロースの炭火焼っ

焼き加減もばっちし

野菜もたっぷり ヘルシー


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馬にぎりーーーっ

一貫分けてもらいましたぁ

しっとり うまうまーーーーっ


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特製 焼きおにぎり茶漬けで〆っ


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とく一。さんでは美味しい馬刺、郷土料理、お魚料理等を頂けます

是非っ










今宵もBravo!!








郷作 とく一。

熊本市中央区水道町2丁目16
096-326-1091

17:30~24:00(LO 23:00)
年末年始を除き年中無休

カウンター&テーブル&堀コタツの個室
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  1. 2012/09/05(水) 00:00:00|
  2. 馬料理

宴@郷作とく一。

熊本市水道町の郷作とく一。さん

大人数にてお世話になりましたぁぁぁぁ


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お通し 歯ごたえの良い松前


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お刺身の盛り合わせ


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風味豊かなごぼうの天ぷら


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あつあつジューシーな卵焼き


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ポクポクポテトフライ


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馬スジ煮込み

トロトロぉぉぉぉ


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ふっくらと揚った穴子の天ぷら


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肥皇豚のステーキ


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カツとじ


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素敵な心使い

大将ありがとぅぅぅぅ

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最後はMOETにて乾杯っ

やっぱシャンパンは美味しい


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2月からランチ再開されましたぁ是非














今宵もBravo!!








郷作 とく一。

熊本市水道町2丁目16
096-326-1091

17:30~24:00(LO 23:00)
年末年始を除き年中無休

カウンター&テーブル&堀コタツの個室
  1. 2012/03/14(水) 00:00:00|
  2. 馬料理

馬ユッケ @ 郷土や のの

熊本市クラブ通り、郷土や ののさんです


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お供は米の水割り


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お通しの千枚桜とイカの塩辛


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=馬

馬を使った自家製の千枚桜、辛子をチョッと乗せてパクリっ

焼酎のアテにピッタリですぅぅぅ


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鮎の塩焼き

季節モノなので入荷はお店にお問い合わせ下さいね

ふっくら焼き上がっていましたよぉぉぉぉ


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馬ユッケ


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黄身を崩してほわっと混ぜて、いただきまーーーす

脂の甘みと黄身のポッテリ感とのマリアージュ

生姜と玉ねぎが爽やかぁぁぁぁぁぁ

おいしぃぃぃぃぃーーーー


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馬刺や熊本の郷土料理を中心に創作料理も楽しめるお店

県外の方々にもオススメのお店ですよ





今宵もBravo!!







郷土や のの
熊本市下通1-4-23 クリスタルタワービル 2F
096-354-1016
17:30-翌5:00

カウンター&座敷
  1. 2011/09/10(土) 00:00:00|
  2. 馬料理

フタエゴのルイベ@郷作とく一。

熊本市水道町の郷作とく一。さん

熊本の郷土料理&美味しい馬料理を楽しめるお店です


大将力作のシーサー

沖縄に旅行に行かれた際に二時間かけて制作されたそうです

迫力満点の作品ですねっ


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お供は佐藤の原酒を水割りで


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熊本産の甘くて美味しいセレブなトマトと一緒に


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フタエゴのルイベ

フタエゴとは馬のアバラ部分の三枚肉

これを解凍せずに凍った状態でスライスされて出て来ます~

食べる頃には程よ~い状態に

タマネギ、ゴマ、ネギ、ショウガの薬味類が良いお仕事してくれます

初めての食感

めちゃ美味でしたぁぁぁぁ


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赤鶏の味噌焼き

柔らか~くてお味噌のコクがしっかり染みた一品

お酒もぐぐっとススミマス


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八海山の大吟醸も頂いちゃいましたぁぁ


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美味しいお料理と美味しいお酒に感謝ですぅぅぅぅ

大将~美味しい時間をありがとうございましたっ








今宵もBravo!!








郷作 とく一。

熊本市水道町2丁目16
096-326-1091

17:30~24:00(LO 23:00)
年末年始を除き年中無休

カウンター&テーブル&堀コタツの個室



テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

  1. 2010/06/13(日) 00:00:00|
  2. 馬料理

ひも鉄板@郷作とく一。

熊本市水道町の郷作とく一。さん

熊本の郷土料理&美味しい馬料理を楽しめるお店です
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お通しのナマコ酢

柔らかくて美味~
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今回のお供はとく一さんオリジナルの米焼酎を水割りで

すっきりしてお料理との相性バッチリです

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生でも頂ける新鮮な馬のひも

奇麗~~

火の通りが良い様に~ネギは細かく切り込みが入っていました

きめ細かな気遣い嬉しいです

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焼いてもらう事も出来るそうですが~

お店の方のオススメで~自分のペースで焼く方をお願いしました

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鉄板に乗せると~じゅーじゅー香ばしい香が漂いますぅぅぅぅ

最後にバターを溶かすと旨味と風味倍増ニンニクも良いお仕事してくれます

甘くて柔らかくてコクのある美味しい馬ひも~特製のタレでパクリ

おいしーーーーーぃ

お酒もぐぐっとススミマス~

焼き過ぎない様に食べる分だけ鉄板に乗せましょうね

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とく一さんはランチ営業もされています

看板メニューは馬骨ラーメン

馬骨ラーメンはランチでしか頂けないそうです。。ずっとずっと気になってます。。

近々お邪魔したいと思います

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~お知らせ~

来週火曜日(2月9日 19:00~)

日本テレビ系列のサプライズにて、とく一さんの馬骨ラーメンが紹介されるそうです




今宵もBravo!!





郷作 とく一。

熊本市水道町2丁目16
096-326-1091

17:30~24:00(LO 23:00)
年末年始を除き年中無休

カウンター&テーブル&堀コタツの個室






テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

  1. 2010/02/07(日) 00:00:00|
  2. 馬料理

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熊本の美味しいを不定期で更新中。

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