肥後Bravo's

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18年目の感謝祭@dining bar Boo

熊本市安政町のdining bar Booさんです

先日行われた感謝祭、1日目に伺いました

Booさん、18周年おめでとうございますぅぅぅ


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まずはビールで乾杯


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前菜

ハモンセラーノwithメロンゼリー

オクラとヤングコーンのサラダ パプリカのソース

海老のマリネとクリームチーズのパイ


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冷製コーンスープ&バケット


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ベーコンと香味野菜のラグー


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BOOさんのパスタはどれもピカイチ

今回のスパゲッティーも美味しかったぁぁぁ


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白ワインにチェンジ


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スズキのポワレ ラタトゥユ添え


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ふっくら焼き上がったスズキにラタトゥユを絡ませながら


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肥皇ロースのロースト サルサヴェルデ添え


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ジューシ

柔らか~く焼き上がった肥皇ちゃん満願寺唐辛子を使ったソースが合うぅぅぅ


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〆は雑穀米のお茶漬けでさっぱりサラサラと


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今回の記念品はオリジナルのぐい飲み

皆で東北のお酒を飲みましょうと、マスタ–の思いが込められています


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初おろしは八海山の特別吟醸、ごちそう様でした


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MOET、黒ビール、福田農園の美味しいジュース

皆様、ごちそう様でした


boo0.jpg


今年もシェフ渾身の美味しいフルコースを存分に満喫しましたぁぁぁぁぁ










今宵もBravo!!











dining bar Boo

熊本市安政町6-3 アンティラシンビル9F
096-325-6800
18:00~翌5:00 (祝日は18:00~翌3:00)
日曜休(月曜が祝日の場合は営業・連休の場合は月曜休)
カウンター&テーブル

テーマ:バー - ジャンル:グルメ

  1. 2011/08/01(月) 00:00:00|

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熊本の美味しいを不定期で更新中。

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